I helgen gjorde jag en rabarber- och jordgubbspaj.
Tro det eller ej men det smakade paj!
Jag tycker att den blev riktigt god men jag måste finslipa på receptet innan jag lägger ut det.
Så länge får ni nöja er med bilder :)

Idag kom äntligen mina böcker som jag har beställt.
Jag vill läsa till kostrådgivare i höst och tänkte läsa dom här böckerna innan kursen börjar.
Om allt faller på plats så kanske jag går utbildningen i september, skulle vara så roligt och intressant!
Nu ska jag bara välja vilken bok jag ska börja med...

Ikväll blev det skinkschnitzel till middag. Jag har bara gjort på ströbröd tidigare men tycker att det har blivit sådär eftersom det blir geggigt. Men så tänkte jag att det kanske kan funka på mandelmjöl, succé!

2-3 dl Mandelmjöl
4 msk pofiber
Svartpeppar
Örtsalt
1 ägg
350g skinkschnitzel

blanda mandelmjöl, pofiber, svartpeppar och örtsalt.
Doppa skinkan i uppvispat ägg och sedan vänd det i "mjölblandningen".
Stek i en rejäl klick smör.
Servera med sallad och bea.

Äntligen finns det sushi utan ris med andra ord sashimi.
Tur att hjärtat tar hand om mig när värken tar över <3

Har ni inte testa dom här så gör't men jag måste varna er, man blir beroende!
Nom nom