Jag har verkligen svårt för omelett men så blev jag sugen på pepparkakor och tänkte hmm ja kanske det funkar att göra en omelett som man smaksätter med pepparkakskryddor.

1 port

2 ägg
Lite vispgrädde
Pepparkakskrydda
Rejäl klick smör att steka i

Servera med
Crème fraîche
Kardemumma

Blanda ägg, grädde och pepparkakskryddorna i en skål och vispa runt med en gaffel, (Jag tog ca 1 och 1/2 tsk av kryddorna men skulle ha tagit mer).
Stek på medelhög värme tills omeletten har stannat.
Blanda crème fraîche med kardemumma och servera till omeletten.

Helt ok men som sagt jag tog för lite kryddor så äggsmaken tog över lite väl mycket.