Jag hade lite tacoköttfärs över i frysen som jag tänkte att jag skulle försöka slänga ihop med något till en gratäng.
Och här är resultatet!



Kanske den godaste tacogratängen jag har ätit!

Först skivade jag brocolin tunt.
Sedan la jag två skivor cheddarost över brocolin.
Köttfärsen blandade jag i krossade tomater, lite tomatpuré, hackad färsk basilika, philla och creme fraiche och hällde det över cheddarn.
Slutligen strödde jag över riven ost och sen in i ugnen till osten fick fin färg.
Till det åt jag ruccula, gurka och en klick rysk yoghurt.

Nu ska jag återgå till pluggandet.
Ha en härlig fredagskväll!